Baza/zagęszczacz do zup i sosów

...i nie potrzeba skrobi ani mąki. Taki mix idealnie zagęści sos np. do pulpetów.

Składniki:
1 duża cebula
1 dkg suszonych grzybów
1 szczypta soli
1 szczypta czarnego mielonego pieprzu
50 ml wody

Cebulę pokroić na ósemki. Grzyby wrzucić do blendera, zmiksować na pył. Dodać cebulę, wodę, sól i pieprz. Zmiksować wszystko na jak najbardziej gładką masę. Używać do zup i sosów.