25 dkg chudej wołowiny
1/4 cebuli
2 ząbki czosnku
0,5 łyżki otrąb żytnich
1 małe jajko
sól i czarny mielony pieprz do smaku
Mięso mielimy maszynką z sitem o drobnych oczkach. Cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy i wraz z jajkiem, otrębami oraz przyprawami dodajemy do mięsa. Dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy z niej okrągłe kotlety. Smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni po ok. 3 minuty z każdej strony. Można też wszystkie składniki wrzucić do przystawki do blendera i drobno posiekać. Znacznie przyspiesza to czas przygotowania kotletów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz