60 dkg piersi z kurczaka
1 kg mięsa z udźca indyczego
200 ml wody
25 g peklosoli
naturalne jelita
Przyprawy (ilość wg uznania):
suszony majeranek
biały mielony pieprz
granulowany czosnek (kupiłam na www.skworcu.com.pl)
suszony czosnek niedźwiedzi
słodka mielona papryka w proszku
Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę, mięso z indyka zmielić maszynką o drobnym sicie. Oba mięsa wymieszać z peklosolą, odstawić na noc do lodówki. Następnie dodać wodę i przyprawy. Wymieszać, odstawić na 5 - 6 godzin. Jelita nadziewać masą kiełbasianą formując dowolnej wielkości kiełbaski.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz